Sarmale

Varza se opărește în apă cu sare și oțet apoi se taie cotorul de la frunze. Într-o cratiță se pune uleiul la încins, se adaugă ceapa tăiată mărunt si se lasă să se înmoie. Se pune ketchapul ,carnea tocata apoi orezul, sarea și piperul. Se ia câte o frunză de varză, se pune o linguriță de umplutură si se împăturește. Se așeaza saalele în oală si se pun la fiert. La sfârșit se adaugă pastă de roșii.